Ciasto czekoladowe z masłem orzechowym

Bardzo proste ciasto, bez użycia miksera. Wystarczy wszystko dobrze wymieszać łyżką. Warstwa orzechowa smakuje po upieczeniu trochę jak chałwa.

Składniki na małą tortownicę 21 cm średnicy:

180 g masła,

200 g czekolady gorzkiej,

250 g cukru pudru,

4 jajka,

łyżeczka ekstraktu waniliowego,

1 szklanka mąki,

łyżeczka proszku do pieczenia,

90-100 g masła orzechowego

Czekoladę rozpuścić razem z masłem na małym ogniu, mieszając. Nie dopuścić do wrzenia. Lekko przestudzić. Dodać cukier, jajka, ekstrakt, przesianą mąkę z proszkiem. Wymieszać dokładnie. Formę wyłożyć pergaminem. Ciasto wlać do formy. Małą łyżeczką nałożyć kleksy masła orzechowego. Wymieszać końcówką noża tworząc esy-floresy. Piec w temperaturze 160 stopni około 40-50 minut.

Wystudzone ciasto możemy polać dodatkowo polewą czekoladową:

Rozgrzać 1 łyżkę masła, wrzucić w kawałkach pół tabliczki gorzkiej czekolady, dolać 1/3 szklanki mleka. Wszystko mieszamy aż czekolada się rozpuści. Od razu polewamy wystudzone ciasto.

Smacznego !