Sernik na zimno z musem malinowym

Lato powoli dobiega końca. Postanowiłam więc zrobić szybki sernik bez pieczenia. Można go zrobić na spodzie z biszkoptów, herbatników lub po prostu bez żadnego spodu, dzięki temu będzie mało kalorycznym deserem.

Przepis na małą tortownicę 21-22 cm:

500 g serka mielonego, może być waniliowy,
1 galaretka czerwona,
1 galaretka żółta lub pomarańczowa,
maliny, pół kartonika lub cały,
cukier puder

Galaretkę żółtą lub pomarańczową rozprowadzić w 1 szklance gorącej wody. Wymieszać z serkiem mielonym, może być słodzony waniliowy lub jeśli jest niesłodzony dosłodzić do smaku cukrem pudrem.
Maliny wypłukać, osuszyć i w malakserze zmiksować z 1 łyżką cukru pudru. Na tortownicę bez żadnego spodu wylać serek zmieszany z galaretką. Włożyć do lodówki na minimum 1 godzinę aż warstwa się zetnie. Galaretkę czerwoną rozprowadzić w 1 szklance gorącej wody. Wymieszać z malinami z cukrem pudrem. Wylać na jasną, zastygłą warstwę. Wstawić do lodówki na kolejną godzinę lub najlepiej na całą noc.

Smacznego!

Dodaję ten przepis do akcji "Danie w paryskim stylu"